Bärlauch-Salz

Zutaten

• 50g Bärlauch
• 400g Meersalz

Zubereitung

1. Bärlauch säuberlich waschen und in Streifen schneiden.
2. Backofen auf 70°C Heißluft vorheizen.
3. Bärlauchstreifen auf Backblech verteilen und ca. 30-45 Minuten trocknen lassen.
4. Das die Feuchtigkeit vom Backrohr entweichen kann, einen Kochlöffel in die Türe klemmen.
5. Bärlauch zerbröseln und mit Meersalz vermengen.